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26 juin 2008 4 26 /06 /juin /2008 10:50

Quand on a envie de se faire plaisir mais que le temps ne vous cède que quelques minutes... plus rapide à préparer que le temps nécessaire à rédiger la recette.

Quand surtout on a envie d'utiliser les premières framboises du jardin...

Alors faites-vous plaisir!

Nuage de Rose à la Cardamome

miroiroseframb7

Ingrédients pour 2 personnes:miroiroseframb8

un verre de framboises
1 dl de crème fraîche
1 yaourt à la grecque nature
2 càs d'eau de rose
3 càs de sucre glace
2 càs bombée de pétales de rose
graines de 4 cardamomes vertes broyées au mortier

  1. Mixer les framboises et passer au chinois. Garder au frais au réfrigérateur.

  2. Mélanger le yaourt avec tous les ingrédients sauf la cr fraîche. Laisser infuser au réfrigérateur.

  3. Au moment de servir, monter la crème fraîche en chantilly et l'incorporer au yaourt parfumé.

  4. Déposer la moitié du coulis de framboise dans les coupelles. Ajouter le yaourt à la rose et réaliser des jolis dessins.

Garnir de pétales de rose et...
plonger la cuillère...
Fermer les yeux et savourer....

miroiroseframb3

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Published by savoureusesaveur - dans Desserts et douceurs
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commentaires

LIZEN 30/06/2008 11:37

lydian 30/06/2008 10:55

C'est le genre de dessert qui me fait enormement envie par ces chaudes journées!Bises

Philou 29/06/2008 15:16

C'est totalement qmdfheihgmde ! (Désolé mais je n'ai plus de superlatif en stock, alors j'invente !)

thezou 29/06/2008 01:13

Absolument trés originale, et magnifique, c'est comme si je le dégustais, félicitations pour cette séduisante création, a essayer sans aucun doute, et merçi pour ce magnifique blog,a bientôt !Bonns soirée :-)

verof31 28/06/2008 00:08

Fabienne,Quelle belle présentation, c'est magnifique comme résultat. Où comment sublimer par la mise en place, un dessert assez simple. Bravo!

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