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30 mai 2009 6 30 /05 /mai /2009 00:00
Comme promis hier, voici donc la seconde recette des petites mises en bouches que nous avons dégustées hier soir, assis au calme sur la terrasse, avec en toile de fond un ciel transparent qu'envahit la nuit.

Banana Dip pour Scampis en Croûte







Ingrédients pour 3 brochettes:

6 gros scampis
1 oeuf
2 càs de sauce soja
2 càs de vinaigre
4 càs de lait de coco
1 petit piment
1 banane
poivre noir
sel





1. Décortiquer les scampis en leur conservant la queue. Faire revenir à la poêle dans un peu d'huile. Assaisonner de sel et poivre. Laisser refroidir.

2. Mixer tous les ingrédients du dip (banane, sauce soja,vinaigre, lait de coco et piment) .

3. paner les scampis de panko (ou de chapelure traditionnelle) et les plonger dans l'huile chaude pour leur donner une jolie couleur.


Un petit air de vacances...




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Published by savoureusesaveur - dans amuse-bouche
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commentaires

Flodelices 09/06/2009 18:59

C'est original ! ca doit être delicieux

stellla+(+Iza) 05/06/2009 20:40

une jolie recette
bz

Val 03/06/2009 21:57

Pendant mon absence, je vois que tu as encore laissé des merveilles sur ton blog! Bisous

Cricridam 01/06/2009 22:09

je découvre ce soir un blog magnifique !!!

Marielle 01/06/2009 17:21

Idem pour moi, comme pour Micheline :-(

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