jouer avec les saveurs pour, chaque jour, réapprendre à goûter, être à l'écoute des produits et des producteurs, partager avec ceux qu'on aime et tous les autres, s'amuser et découvrir.
Il y a des jours comme ça, des jours où j'ai envie de certaines saveurs qui me rappellent mon enfance. La fricassée en fait partie. Mais dans le réfrigérateur, je ne dispose pas nécessairement de la tranche de lard épaisse, des oeufs de poules qui courent...
Il y a 15 jours, à l'heure où je vous écris, Clémence, Pupuce et moi dégustions des élucubrations préparées avec les quelques achats réalisés le dimanche lors d'une promende à Liège. Et le dimanche, à Liège, c'est "La Batte". La Batte, ... à voir, à sentir,...
Le 10 mai, l'occasion de faire une surprise à un filou bien de chez nous, déjanté par moments, drôle très souvent, passionné ,et même plus: amoureux de la cuisine, amoureux des saveurs et de leurs combinaisons, bref quelqu'un que j'avais très envie de...
Ce sont les vacances d'automne et l'automne est bien là. Il pleut, il vente, les feuilles virevoltent. Avec ce changement d'heure, une atmosphère toute particulière enveloppe les maisons dès 16h00. L'heure où les enfants en vacances rentrent des quelques...
Les jours se suivent et ne se ressemblent pas. Heureusement. Après mon coup de colère de ce week-end et une remise en question personnelle quant à la suite que je désirais apporter à mon blog, il est grand temps de passer à des choses plus intéressantes...
Et oui, la rentrée a ranimé la cloche des écoles et notre institut de Promotion sociale n'a pas manqué le rendez-vous. Après un week-end extraordinaire aux jardins de Pomone, dont je vous parlerai plus tard, après la reprise sur les chapeaux de roues,...
Le printemps revient et avec lui les travaux de jardinage. Ce dimanche, je l'ai passé dans mes mauvaises herbes et mes plantes...brûlées par le froid. Grand nettoyage, coupe rase en espérant que cela leur donnera l'envie de reprendre. Parmi mes plantes...
Enfin! Me voici de retour après une semaine chargée en travail: les examens de fin d'année approchent à grands pas et , comme toujours à cette époque, les étudiants sont tout à coups beaucoup beaucoup plus attentifs et soucieux de comprendre des choses...
Ce week-end a de nouveau été passé sous la chaleur et dans les travaux. Pas vraiment beaucoup de temps à consacrer à la cuisine. J'ai donc profité de ma soirée de samedi pour me mettre un peu à l'abri du stress et j'ai préparer quelques petits cakes salés....
Avant de partir pour l'école, je voulais vous glisser cette recette de veau qui, accompagnée d'un rosé frais, a donné des airs de vacances à notre repas d'hier soir. Le mercredi étant un jour de relâche, j'ai eu le temps de nous faire un menu complet...
Vendredi, samedi, dimanche, lundi, mardi...5 jours et quels jours! 5 jours durant lesquels 6 belges ont squaté la demeure d'un couple vendéen super sympa: Marie-Franceet Patrice. Depuis notre rencontre en real lors du premier salon des blogs culinaires...
C'est l'été! Les fruits rouges du jardin se récoltent à ne plus savoir qu'en faire. Gelées et confitures ne suffisent plus, cueillette et conservation deviennent une petite course contre la montre. Une idée m'est venue en dépouillant un groseillier de...
Hier, je vous ai parlé du dessert que j'avais - enfin- eu le temps de préparer mercredi. Le soleil était au rendez-vous, souvenez-vous, et il me restait deux figues qui avaient échappé aux cassolettes trop petites pour les contenir toutes... Le mercredi...
Je vous les avais promis pour mercredi... Mea culpa, ici c'est toujours le même refrain: il faudra vraiment que j'attende fin juin pour - enfin - pouvoir vous consacrer le temps que vous méritez. Je survole les blogs, je mets plein de vos recettes dans...
Hier, j'ai pu profiter d'un PC et suis passée chez certain(e)s d'entre vous. Notamment chez Lavande : j'ai eu le temps de voir que le fruit élu était la poire et je me suis souvenue qu'il m'en restait deux ou trois dans le bac de mon réfrigérateur......
Mais qu'est-ce qui se passe? Que m'arrive-t-il? Tout et rien que du bon. Après les événements que vous connaissez déjà, mes jeunes qui "déchirent" en cuisine le mercredi, leur prochain passage sur RTL-TVI (je vous tiens au courant sans faute), c'est de...
Avec leur bonne bouille, ils ont réussi à m'aider à m'échapper quelques instants... Je leur ai pris la main et je me suis laissée emporter dans une ronde enfantine où tout s'oublie, où ne subsistent que des étincelles de joie, des bulles de bonheur, des...
Il est temps, grand temps que je publie cette recette à l'orange que j'avais préparée pour le jeu "Le Sucré s'invite chez le salé" lancé sur la blogosphère gourmande par Minouchka. Cette édition est prise en main par Mamina pour qui c'est la seconde édition....
Ouf! Enfin le temps de revenir avec une recette. C'est que nous sommes dans la dernière semaine de vacances. La rentrée c'est mercredi il faut beaucoup d'énergie pour se remettre dans le bain des préparations et des projets susceptibles d'intéresser les...
Là, c'est le dernier je vous le promets. Dernier des petits amuse-bouches présenté dimanche et, par la même occasion, dernière contribution à: Petit bâton Gourmand aux Saveurs Italiennes Ingrédients pour 4 bâtons: un reste de pâte feuilletée 2 belles...
Le karkadé est une de mes boissons préférées, que ce soit chaud et réconfortant ou glacé et rafraîchissant. Le Karkadé ou Bissap du Sénégal ou Thé d’Erythrée est une boisson préparée à partir de fleurs d'hibiscus sabdarrifa. Originaire d’Amérique Centrale,...
Dès que le soleil pointe le bout de son nez, c'est repas sur la terrasse. Et même s'il fait beau, j'ai parfois envie d'un petit plat chaud. Le poisson ici a la cote et ce pour tout le monde... fait remarquable... Alors j'en profite: cabillaud tout ce...
Lundi 19 avril: les choses sérieuses ont recommencé. Comme chaque matin, avant de partir pour l'école, une promenade avec Xcel est de mise. En rentrant, un petit café bien serré et mes neurones sont enfin rechargés d'air frais et de leur booster et peuvent...
Il y a 15 jours... déjà.... Marie-France nous apportait son sourire, sa joie de vivre, ses émotions et son petit air vendéen. Allez voir chez elle le petit compte-rendu tout en finesse qu'elle a partagé: un beau reflet d'instants qui ont passé si vite...
Le sureau... encore et toujours. Ah le sureau... Au fil des saisons, je ne me lasse pas de jouer avec les cadeaux gourmands qu'ils nous prodigue. Cadeaux??? Oui, je le pense vraiment. Cet arbre qui peut paraître si commun tant il est présent dans nos...
