Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
16 octobre 2007 2 16 /10 /octobre /2007 14:36

Un pâtisson, il me restait un seul et unique petit pâtisson! Il était bien joli, dans le grand plat qui orne mon plan de travail, accompagné de ses copains potimaron, butternut et autres curcubitacées. Mais à lui tout seul il n'aurait pu suffir à satisfaire l'appétit de 4 campagne-trotter rentrant d'une longue et belle balade d'automne.En plus, le pâtisson, je ne sais pas chez vous, mais bien souvent au niveau goût, c'est pas vraiment ça. J'ai rarement eu la chance de retrouver le petit goût d'artichaut qu'on lui confère.

Dimanche au retour de la promenade, pour donner aux estomacs ouverts par le grand air de quoi attendre le dîner, l'idée m'est venue de l'accomoder en une douceur croquante épicée. Pâtisson, pâtisson, mais que tu es bon ainsi agrémenté...

Gâteau Epicé au Pâtisson

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

G_teau_Epic__au_P_tisson_1

1 pâtisson
3 càs de miel liquide
1 càs de beurre salé
2 càc de ras el hanout
1 càs de pistaches
1 càs de graines de tournesol
1 càs de sésame grill
2càs de sucre de canne
2 feuilles de brick

  1. Eplucher le pâtisson et ôter les pépins . Le couper en petits dés et les faire revenir au beurre salé dans une poele antiadhésive.

  2. Verser le miel liquide et bien enrober, retirer du feu.

  3. Ajouter le ras el hanout ainsi que les pistaches, le sésame et le tournesol. Bien mélanger.

  4. Superposer les deux feuilles de brick et étaler la préparation en un boudin. Parsemer de sucre de canne et rouler le gâteau. Passer au four préchauffé à 200° pendant un dizaine de minutes.

Chaud, à la sortie du four, c'est délicieux...
Froid, j'ai, pour ma part, trouvé que c'était plus écoeurant

G_teau_Epic__au_P_tisson_gp

Partager cet article

Repost 0
Published by savoureusesaveur - dans Desserts et douceurs
commenter cet article

commentaires

Lolotte 24/10/2007 04:15

J'adore le patisson mais quelle idee tu as eu la! Il faut que je goute!!

Rosa 18/10/2007 12:23

Une recette originale! Je n'ai jamais utilisé le pâtisson de cette manière... DélicieuxBises,Rosa

pom d'api 17/10/2007 10:40

Cela me semble très bon!!

Bolli 17/10/2007 08:32

Alors, et toi, tu me parle du café noir à l'école.....et qu'est-ce que je vois là?!!!!Je n'ai jamais préparé un plat avec le patisson.....

mamina 16/10/2007 23:11

Je suis comme toi, je trouve que le patisson n'a pas beaucoup de goût. ta façon de le préparer change tout et j'avoue que je n'y aurrais pas pensé.

Présentation

  • : Alice au pays des saveurs
  • Alice au pays des saveurs
  • : jouer avec les saveurs pour, chaque jour, réapprendre à goûter, être à l'écoute des produits et des producteurs, partager avec ceux qu'on aime et tous les autres, s'amuser et découvrir.
  • Contact

Texte Libre

Recherche

Le Sureau dans tous ses Etats

26374422.jpg

Texte Libre

Signons la charte
"Abeille, sentinelle de l’environnement"

Texte Libre

Ici et Là, je suis aussi